Crepes de Gazpacho andaluz rellenos de queso y cangrejo

Hola buscadores de recetas, hoy vamos a preparar unos crepes salados, os voy a enseñar paso a paso como se elabora el gazpacho andaluz con el toque de La Cocina del Sur, luego con ese gazpacho vamos hacer una receta muy facil y simple de crepes y despues un relleno fresquito para el verano que esta muy bueno, el conjunto de todo, es una receta muy sana, rica y natural.

A diferencia de otros gazpachos nosotros usamos pimiento rojo para mejorar el color y dar vitamina c a nuestra bebida, tambien en esta ocacion vamos a usar un preparado de pan especial para gazpachos de la casa Frumen y sal marina, que lo descubrimos en la caja de degustabox.

Los ingredientes para nuestro gazpacho son:
1 kilo de tomate pera
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 diente de ajo
1/4 de pepino
Sal marina o sal normal
1 cuchara de vinagre de manzana
Aceite de oliva virgen extra LaSolana

Por otro lado
1 huevo
90 gramos de maicena o harina de trigo
250 gr del gazpacho

y por ultimo
Queso philadelfia
pepino
pimiento rojo y verde
tomate
bocas de mar
pimenton de la vera dulce con DO vega caceres

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