Pastel de yogur y Limón

Pastel de yogur y Limón

Muy buenas #tardes ! Que tal estáis? Espero que muy bien 😍👏 acaba de entrar septiembre, y aún nos quedan días de calor, para poder disfrutar de este pastel🤤

 Hoy os traigo un pastel de yogur y limon una combinación perfecta 🍋☀🥛

Es una receta súper fácil y con pocos ingredientes 👏 económica y rápida 😅 que más puedes pedir 🤪
Apunta 📝... 

 

 

📍375 gr de yogur natural sin azúcar (yo he utilizado uno de Lidl que pone cremoso) 🥛🥄
📍150gr de azúcar 
📍3 huevos (L) 🥚🥚🥚
📍1 Limón🍋 sacamos la ralladura y el jugó del mismo. 
📍50 gr de maicena. 
📍1 cucharadita 🥄de levadura en polvo. 
📍una pizca de sal. 

 

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180° calor arriba y abajo. 🔥

 

A continuación separamos las claras de las yemas, y montamos las claras con la pizca de sal en un recipiente, y reservamos. 

 

En otro bol ponemos las yemas junto al  azúcar que doble su volumen, añadimos el yogur, la maicena, la levadura, y mezclar bien. Añadir el jugó del Limón y ralladura. 
Recuperamos el bol de las claras y poco a poco le añadiremos la mezcla que acabamos de hacer👏 
Lo vertemos en un molde previamente engrasado y forrado con papel de horno, y llevamos al horno. 

 

Unos 40 minutos, siempre vigilando 👀⛔ por que cada horno es un mundo. 
A disfrutar de esta maravilla😍🥄 
La #textura es increíble y el sabor intenso a Limón hace que te quedes con ganas de más 😅🥳